Köömen

 
Köömen pakub autentset Araabia toiduelamust. Armastusega, põlvestpõlve pärandatud retseptide järgi.
Köömen on sotsiaalne ettevõte. Pingutame, et sisserändajad saaksid
paremini kohaneda Eesti ühiskonnaga ja samal ajal tutvustada oma
kultuuri ja toidu paremikku.

Korraldame (virtuaalseid) kokandustöötube, kus Eestis elavad Süüria,
Palestiina, Iraani ja teiste põnevate maade kokad õpetavad
kokakultuuri ja oma kombeid. Pakume toitlustust nii seminaridele,
konverentsidele kui ka sünnipäevadele. Ning muidugi on meil ka oma
väike take-away Tartu Turuhoones ning suvel võib meid näha erinevatel
festivalidel. Unustamata juuri, kokkame oma maitse järgi, kuid õpime
tundma kohalikke kombeid, keelt ja kultuuri.

Eestlased tunnevad köömneid kohaliku ürdina. Ja köömen ongi Eesti
ürt. Kuid ta on ka Norra, Vietnami ja Iraani ürt. Teadaolevalt võeti
esimesed köömned kasutusse Babüloonias, tänasel Süüria
territooriumil 2200 aastat tagasi. Seega võib köömneid pidada
kaasaegse multikultuurse Euraasia seemneks, mis annab vürtsi, ergutab
söögiisu ja toob rahva kokku.

Nagu meiegi!

Kontakt: Dan Prits
+37256950099
 See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud.
koomen2 Köömen kokad

tartu linnregionaalarengu fond